脑血栓的患者是可以吃牛肉的，脑血栓、脑梗死和脑栓塞都属于缺血性疾病，病人大多数有动脉粥样硬化或者房颤等疾病。牛肉可以增加人体的免疫力，可以给人体补充一定的蛋白质，可以对抗病人的贫血，所以吃牛肉还是对病人有很大好处的。对于脑血栓和脑栓塞患者来说，牛肉还是要适量吃，不可以过多食用，特别是脑栓塞有心脏病的患者，如果突然进食过多的牛肉会导致难以消化，严重的时候还会引发心脏疾病。比如房颤的患者会引发心功能不全，所以脑血栓患者要注意吃牛肉的时候要适量。
牛肉对于脑血栓患者后期身体恢复有着很好的作用，可以增加肌肉，补充营养，促进肢体恢复。脑血栓患者可以在康复期的时候吃一些牛肉来增强机体的抵抗力。
正常人每天都需要一定的蛋白质摄入，蛋白质指的就是鱼、肉、鸡蛋和奶这一类的食物，牛肉就是其中很好的蛋白质之一，所以每天都必须吃一定量的肉、鱼、鸡蛋、牛奶、牛肉等都可以吃。
为什么有的患者要忌吃肉，因为医生说建议患者不要吃肥肉，肥肉指的是动物脂肪，动物脂肪是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会引起动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病是脑血栓的危险因素。所以医生建议是不吃肥肉不是不吃肉，脑血栓患者是能吃牛肉的。
