另外，菠菜中铁质含量也很高，对缺铁性贫血有辅助治疗的作用。此外菠菜还能通便，因为菠菜含有大量的植物粗纤维物质，对肠道蠕动有促进作用。葡萄葡萄中的糖易被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。另外，在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血的作用，非常适合秋季养生。山楂山楂是果胶冠军，富含胡萝卜素、维生素C、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、钙、铁等。它有开胃消食的作用，还可以防治心血管疾病，降低血压和胆固醇，软化血管，对于老年性心脏病也有益处，经常食用可以增强人体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中所含的果胶，是人体中非常需要的营养元素，它是一种水溶性食物纤维，有着多种养生保健作用。另外秋季饮食宜少辛多酸，这个季节适用山楂可以说非常应季。柑橘柑橘，维生素B1之王。维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。石榴石榴，膳食纤维之王。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛作用，便秘的人要少吃。鲜枣鲜枣，全能王。与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。需要提醒的是，枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
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