丹参，又名赤参，山参，紫丹参，红根，红暖药，紫丹参，红参等。性苦，味微寒。
功效活血化瘀，凉血消痈，养血安神。适用于多种瘀血为患或血行不畅的病证，如月经不调、闭经、痛经、跌打损伤之痛；消除痈肿等。
近代的医学实验证明，丹参还具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及调节内外凝血系统的功能，是一种安全又可靠的治疗心脏血管疾病的天然中药。现在临床还常用丹参治疗冠心病、心绞痛、肝脾肿大、脑血管疾病等。
丹参为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。丹参的适应性较强，微酸性至微碱性的土壤均可种植。它喜光照、温暖和湿润的环境，主产区四川中江年平均气温17℃，年降雨量mm，相对温度77%。丹参吸肥力强，可从深层土壤中吸收养分，一般中等肥力的土壤便可生长良好。全国大部分地区都有分布。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。
相传很久以前，东海岸边的一个渔村里住着一个叫海生的青年。海生从小丧父，与母亲相依为命，因自幼在风浪中长大，练就了一身好水性，人称“小蛟龙”。有一年，海生的母亲患了病，经常崩漏下血，请了很多大夫，都未治愈，海生甚是一筹莫展。正当此时，有人说东海中有个无名岛，岛上生长着一种花开紫蓝色、根呈红色的药草，以这种药草的根煎汤内服，就能治愈其母亲的病。海生听后，喜出望外，便决定去无名岛采药。但去无名岛的海路不但暗礁林立，而且水流湍急，欲上岛者十有九死，犹过“鬼门关”。但病不宜迟，海生救母心切，毅然决定出海上岛采药。
第二天，海生就驾船出海了。他凭着高超的水性，绕过了一个个暗礁，冲过了一个个激流险滩，终于闯过“鬼门关”、顺利登上了无名岛。上岸后，他四处寻找那种开着紫蓝色花、根是红色的药草。每找到一棵，便赶快挖出其根，不一会儿就挖了一大捆。返回渔村后，海生每日按时侍奉母亲服药，母亲的病很快就痊愈了。
村里人对海生冒死采药为母治病的事，非常敬佩。都说这种药草凝结了海生的一片丹心，便给这种根红的药草取名“丹心”。后来在流传过程中，取其谐音就变成“丹参”了。
丹参的功效：
1、活血
能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环；缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合。
2、能提高机体耐缺氧能力
3、预防血栓
有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用。
4、降血脂
能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成。
5、护肝
能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用；另外，对结核杆菌等多种细菌有抑制作用。
食用方法和禁忌：
1、丹参黄豆汤
丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
2、丹参红花酒
将丹参切片,与红花一同置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后,过滤去渣后即成。可活血通经，对于血瘀经闭、月经不调、心绞痛、冠心病、阳痿有一定功效。
3、丹参泡水喝
将丹参洗干净之后切片备用，然后放入锅中加入清水进行炖煮。等到水的颜色已经开始改变，并且散发出阵阵药香的时候就可以加入一些红糖，搅拌均匀之后小火继续炖煮，几分钟之后就可以起锅了。对补血有很好的功效。
但是，丹参切勿跟酸性食物一起服用，特别是食醋。因为醋属于酸性，大部分的酸性食物都是属于温热性质的，而丹参性寒，所以具有扩张血管以及活血化瘀的作用，如果这两种不一样性质的中药材以及食物一起服用，那就会导致功能不和，所以切勿同时服用。
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