健sir许多食物的混搭可以最大程度让舌尖享受味觉刺激、让生理心理得到双重慰藉~例如孜然和羊肉、蜂蜜和柠檬、酸菜和鱼、土豆和牛肉......然而，也有许多食物之间搭配不仅不会碰撞出美味，更可怕的是他们之间相互作用会给我们健康造成十分显著的损害！例如下面这些小混蛋们...蔬菜沙拉低脂/脱脂沙拉酱如果是为了调味，低脂沙拉酱并不是最佳选择。蔬菜和水果中的维他命A、K的充分吸收都需要脂肪参与。完全避免食用脂肪的沙拉会妨碍营养成分最大程度被吸收。此外，许多低脂脱脂沙拉酱含糖量超高，这些都不是你所需要的。因此，最好用不饱和脂肪酸替代，例如初榨橄榄油替代调味，增强营养元素吸收的同事也能够提味，而且不用担心脂肪囤积。还可以添加少量食醋来增强味觉层次~！土豆泥肉饼牛肉饼在大型超市生鲜区都可以买到，到家可煎可烤，是获取蛋白质的极佳来源而且口感味道双绝！但同时它的脂肪和热量也不是开玩笑的...土豆泥，搭配肉饼肉丸的不二之选！例如宜家的马肉丸子配土豆泥早已成为一道全球闻名的瑞典特色！但土豆所含膳食纤维有限、淀粉高，搭配肉饼使整体食物所含饱和脂肪算大幅超标，欧美人还喜欢加上黄油和蛋黄酱...几乎可以用热量TNT来形容这道菜，想试试么？面包果酱一般的白面包和果酱搭配并不能为人体提供充足能量，虽然他们含糖量都很高。早餐食用较少量的蛋白质和脂肪可能会使你在快节奏的一天中暴饮暴食。建议用全麦面包代替白面包，可以摄取更多膳食纤维并更扛饿；用花生酱代替果酱，前者所含有的蛋白质和脂肪能够有效横扫饥饿！饿货，快来一口吧！披萨饼香肠披萨饼本身的热量、饱和脂肪和钠元素较高，再加上香肠更是火上浇油，这两种食物长期搭配食用会大大增加患心脏病的风险。最好选用廋肉蛋白和有益健康的不饱和脂肪。说白了，少去必胜客！汉堡薯条熟悉的搭配，严重的后果。快餐店汉堡包中油炸时间过久的脂肪和防腐剂会形成焦炭样物质，如果与薯条中糖分结合，会产生炎症因子，容易导致代谢综合征并加速人体老化。其实素食汉堡搭配韩国泡菜也非常美味哦！葡萄酒甜品不少女生习惯在晚上睡觉前来点红酒加小甜品助眠，营养学家认为，最有益人体健康的喝红酒时段在晚餐时而不是睡觉前。酒精会通过提高胰岛素含量扰乱血糖水平，将甜点中多余的糖分转化为脂肪储存。和葡萄酒时应搭配一些低GI食物如蔬菜（为什么听上去怪怪的...），有助于减轻酒精引起的血糖飙升。除了上面12种营养学家建议不宜搭配的食材外，以下有民间传说不能混搭否则会中毒的食谱供大家参考...
牛腩+胡萝卜+白萝卜
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
糯米+鸡
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
茶叶+鸡蛋
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
鸡肉+芝麻
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
大蒜+大葱
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
猪蹄+黄豆
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
牛肝+含维C的食物
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
黄瓜+西红柿
西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
香蕉+酸奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
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