萝卜营养价值剖析

萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。功效

萝卜含有能引诱人体本身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可增进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可下降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜还是一味中药白癜风治疗，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。适用人群

常人都可食用。适用量

每餐50~100克。特别提示

萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食品者以熟食为好。

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以两者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利用营养吸收。健康红绿灯

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

胃及十二指肠溃疡白癜风该如何治疗、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以避免药效相反，起不到补益作用。