心脏是一个强大的器官
它维持着人的生命
不停地为机体提供血液、氧气和营养物质
而心脏又是一个非常脆弱的器官
全世界每年约有万人死于心脏病
占全部死亡人数的30%
我国每年有超过54万人发生急性心脏骤停
一半心脏病都是“吃”出来的
此前,《美国医学会杂志》发表的一篇文章显示:在年美国因心脏病导致的死亡中,有近50%与不健康饮食方式有关,这意味着一半的心脏病都是“吃”出来的。
食疗君专访心血管内科专家并提醒你,饮食上注意“三多三少”即多菌类、多谷物、多蔬果、少吃盐、少腌肉、少摄甜,可以有效降低心脏病的发病几率。
这6种食物是强力“养心”剂
大虾虾被称为心脏和血管的健康保护伞。虾含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,预防高血压及心肌梗塞。
推荐食谱:蒜蓉开背虾
食材:虾、粉丝、蒜。
制作:鲜虾洗净,剪须脚,取虾线;粉丝泡发后铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面;倒油热锅放蒜蓉炒出香味,调味后浇盖在虾盘表面;加锅盖中火蒸4分钟即可。
杏仁杏仁里面含有大量的不饱和脂肪酸,也可以降低机体胆固醇的含量,所含的维生素E和类黄酮也是非常好的抗氧化剂,可以预防冠心病的发生。
推荐食谱:燕麦杏仁粥
食材:燕麦、大米、杏仁、牛奶。
制作:所有食材洗净放入电饭锅,加入清水和牛奶煮粥,每日早晚食用。可根据自己口味加冰糖、坚果、枸杞、水果进行搭配哦。
茄子茄子中富含青花素,可降低胆固醇,减少与心脏病有关的体内炎症,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管、抗坏血酸增;茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
推荐食谱:肉末酿茄子
食材:茄子、鱼肉、蒜。
制作:鱼肉剁碎后调味搅拌均匀;茄子切块,用两块茄子夹一层肉馅;热锅入油,放入酿好的茄子,中火煎熟放蒜末,再加适量蚝油和清水煮3分钟;最后将酱汁浇在茄子上即可。
苦瓜苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
推荐食谱:苦瓜蜜香蕉
食材:苦瓜、香蕉、枸杞、蜂蜜。
制作:苦瓜洗净切掉两头;去瓤后焯水捞出;香蕉塞进苦瓜后切成片;摆盘后加入一勺蜂蜜或者桂花蜜,最后放冰箱冰镇半小时取出即可。
绿茶茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用;可以预防高血压和冠心病等心脑血管疾病;咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,促进血液循环,具有强心养心等功效,是治疗心肌梗塞的良好辅助药物。
推荐食谱:绿茶柠檬饮
食材:绿茶、柠檬、蜂蜜。
制作:喝绿茶时挤一些柠檬汁进去,这样就能获得更多的儿茶酚,每天只喝1-2杯就可以起到保护心脏的作用了。除了柠檬,还可以加一些橘子或葡萄柚汁,促进抗氧化剂的吸收。
黑木耳黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有益于防治冠心病和心脑血管病。
推荐食谱:酸辣黑木耳
食材:黑木耳、青辣椒、红辣椒。
制作:黑木耳泡发,红辣椒切段、生姜切丝、青椒去籽切片;取小碗倒陈醋、料酒、酱油、盐,白糖调匀;木耳焯水沥干;热锅入油放姜丝、红辣椒爆香,倒青椒、木耳、料汁炒匀即可。
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