风湿病和营养的关系多年来一直为广大医务工作者和风湿病患者所关心过去一般认为饮食治疗除了对痛风(如低热量、低嘌呤饮食)和骨性关节炎(减轻体重)等有效外,对一般风湿病无效但现已发现饮食和风湿病的发生可能存在一定的关系
风湿性心脏病的膳食
合理的饮食对于维持正常的免疫功能具有重要的意义,营养失衡对免疫系统的功能会产生影响许多的研究也探讨了食物过敏和风湿病的相关性,食物成分(如鱼油夜樱草油)对风湿病的治疗作用及食物排除疗法对风湿病的疗效现在认为饮食治疗对一部分患者具有缓解症状的作用一些饮食可导致风湿病的复发或加重但尚不能证明特殊的饮食缺乏或某种营养素的缺乏,与风湿病的发病有关
1辩证配膳:辩证诊治也是食疗的基本原则“虚则补之实则泄之”、“寒者热切期望之热切期望者寒之”、“温者清之凉者温之”、等,为治疗大法配膳时要根据“证”的阴阳、实、寒热分别给予不同的饮食配方
2烹饪合理:凡食疗物品,一般不采取炸、烤、爆等烹调方法,以免其有效成份破坏,或使其性质发生改变而失去治疗作用应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法饪的目的在于即使其味美可口又使其保持药性
