一项最新研究表明,每天一个番茄,可让家人远离心脏病和癌症。
洋葱和苹果都是老梗了,现在大热的蔬果可是番茄哦。英国科学家研究发现,新研发的
番茄药丸可以提高人体心血管功能,这再一次证明了古老的地中海式饮食有益身体健康。
药丸当中含有天然抗氧化剂番茄红素,功效是维E的10倍之上,这也是造成番茄泛红的
主要元素。番茄红素一直被认为是抵抗如肿瘤、心脏病和癌症等疾病的强大武器,现在
这一点已被有力证实——起码参与研究的76名病人他们的心血管功能都得到了增强。
剑桥大学副讲师兼研究负责人JosephCheriyan解释道:“番茄红素是众所周知最有效的
抗氧化剂。有关生物学依据与流行病学数据表明,在欧洲,人们摄入番茄红素的饮食习惯
一定程度上改变了心血管疾病的死亡率。
Dr.Cheriyan的研究团队利用安慰药丸做对照测试番茄片的功效,分别将两种药片随机
分发给36名心脏疾病患者以及36名健康志愿者。这是一个双盲测试,也就是说,
无论是医生还是被测试者,大家都不知道谁接受了哪种治疗。
53%最初被确诊患有心脏疾病的病人在服用番茄片之后,他们的心血管相较于服用安慰药
丸患者的血管有所扩张,番茄红素的天使光环可谓愈发闪亮。心血管收缩是引起中风和
心脏病发作的主要原因,因此该研究成果对研制出治疗美国当前导致25%死亡率的流行
病也至关重要。Dr.Cheriyan以及他的团队都认为,药片的作用在于增强了血管内皮细胞
的功能。
每颗药丸当中含有7毫克抗氧化剂,相当于1千克左右新鲜番茄中的番茄红素含量,
但番茄红素的功效也能够在将番茄榨汁、橄榄油的催化下或吃番茄酱的时候得到充分
发挥。抗氧化剂同样还能在诸如西瓜、杏仁和粉红葡萄柚等水果蔬菜中找到。
英国心脏病基金会医学副主任JeremyPearson(为该项研究提供了资助)说:“血管内皮
功能受损预示着心脏病风险的增加,我们需要明确的是,目前这一项小研究所发现的
有利成果是否能够应用到将来的临床医疗上,解救高危病人。”
而Dr.Cheriyan则对该研究发现信心满满,“我们已经很清楚地向大家展示了番茄红素
在提高心血管疾病病人血管功能方面的功效。”
不过确实,虽然番茄红素对人体健康很有多好处,但番茄片却不能代替其他治疗手段,
不过若能联合其他药物共同治疗,效果想必是极好的。希望这种药物最终能成为治疗
心脏病的一个选择,不过Dr.Cheriyan明确表示:“我们还需要进行大量试验,以更加谨慎的
态度来调查各个结果。”
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