脾胃虚弱加吃错补品容易“虚不受补”。冬季应该进补其实大家都知道,但是也常听到有人说,吃了不少补品非但没有好的效果,反而出现各种上火的现象。其中一个重要的原因就是脾胃功能虚弱,无法吸收这些补品里的营养成分,加上不对症的补品统统吃进身体,就会出现咽喉肿痛、便秘甚至是流鼻血这样的征兆,这其实就是“虚不受补”的体现。
冬天里,人体应顺应大自然气候的变化,新陈代谢相对缓慢,在保健养生与饮食调理方法也应着眼于“藏”和“补”,冬令进补有助于温养阳气增强体质。
进补攻略一:进补前先引补
立冬后不宜立即进补,应适当引补,给肠胃一个循序渐进的适应过程,更有利于后期的进补养生。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等是不错的引补方式。冬季喝碗热粥,也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃……把脾胃养好了,进补才能吸收进去。如果你觉得自己特别容易上火,建议找专业中医师先辨明体质方可进补。
进补攻略二:冬天吃“三果”
梨、苹果、猕猴桃,能去秋燥,润肺胃,是冬季最好的水果。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能;苹果有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效;猕猴桃含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情。
进补攻略三:“黑五类”粥最养肾
黑米、黑豆、黑枣、黑芝麻、核桃。
黑米:米中的珍品,也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑豆:味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
黑枣:有“营养仓库”之称,其性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能。
核桃:有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
黑芝麻:性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
进补攻略四:多温热少寒凉
冬季本就天气寒冷,饮食不宜吃生冷寒凉食物,建议以温热食物为主。日常饮食,可以适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,或者多吃一些糯米、栗子、大枣、羊肉等温热性质的食物,有助于增强身体的御寒能力。此时正是吃羊肉的时候,从中医营养学角度看,羊肉性温热,可以温胃御寒,能在严冬带给大家一丝温暖。
当归生姜羊肉煲
功效:补虚劳、暖肾腰。
适用:更年期综合症。
萝卜炖羊肉
材料:萝卜2斤、羊肉g、陈皮10g、佐料等。
功效:清痰止咳,稳中益气,对人体有滋补作用。
进补攻略五:咸味入肾补益阴血
根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则,冬季适量多吃点咸味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,有补益阴血等作用。“寒从脚下起”,是说若双足供血不足,热量较少,保温能力较差,则易受寒。《诸病源候论》说,“肾主腰足”,因此,热足是冬季的养肾良方。建议临睡前每晚坚持用40℃-45℃的热水泡脚,晚上7-9点,是肾经气血最弱的时候,泡脚正好可以补充气血,促进全身血液循环,增强防病能力,消除疲劳,改善睡眠。
重要提醒:进补也要因人而异
要辨证进补。虚人当补,但虚人的具体情况各有不同,故进补时一定要分清气血、阴阳、脏腑、寒热,辨证施补,方可取得益寿延年之效,而不致出现偏颇。要注意不同年龄等情况的补益。人的一生需经历儿童、青年、壮年、老年等不同的发育和生理变化阶段。各个阶段人体内脏腑的气血阴阳有不同程度的变化。因此,应该根据这些变化来补益身体。补勿过偏。补要恰到好处,不可过偏。过偏则反而成害,导致阴阳新的失调,使机体遭受又一次损伤。补宜适度,适可而止,千万不可过偏。
冬季滋补五脏应该吃这些
黑芝麻—养肝固肾
黑芝麻是药食两用的食物,含有优质蛋白质和丰富的矿物质,以及不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素等营养元素,因此具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”的滋补功效。
小米—健脾胃养心脏
《本草纲目》中记载:小米“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”,指的就是小米最主要的功效——补脾胃;喝小米粥“可增强小肠功能,有养心安神之效”,所以小米粥也是镇静安眠的好食物。尤其是小米粥中的米油,滋补力相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
阿胶—补血养气色
阿胶补血的功效已经广为人知。一般来说,气血充足、身体健康的人,气色自然就好。而血虚的人,往往脸色苍白、萎黄无泽,舌头、眼睑、嘴唇、牙龈、指甲都是淡白色,容易心神不宁、多梦、健忘等症状。如果觉得自己有以上症状,尤其是女性朋友,就可以食用阿胶。但需要注意的是:阿胶不宜与茶水、萝卜同时食用,湿热内盛、痰湿多热及糖尿病患者,还有小孩、孕妇、经期女性、感冒腹泻者也不宜服用。
杏仁—补肺润肠
中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。杏仁中含有丰富的蛋白质和单不饱和脂肪酸,能够有效降低心脏病的发病危险,还有美容的作用。
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