关于胆固醇的信息比较“晃眼”和“劲爆”，让人无所适从。那么，胆固醇的全面信息到底是什么？你知道婴幼儿配方奶粉中就有胆固醇吗？而且它的胆固醇含量还不低呢。你知道人体中的胆固醇（存在于所有细胞中像蜡一样的脂肪物质）含量能够告知你未来是否有心脏健康的隐患吗？你知道其实高胆固醇的主要影响因素是遗传，而另外25%影响因素才是饮食吗？
简单的血液测试就能辨别出你的总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯是否处于正常水平。美国一家健康网站近日盘点了有关胆固醇的10个令人惊讶的事实。
一、没有胆固醇，你就活不下去
我们在出生时身体里就有胆固醇，婴儿会从母乳中获得更多的胆固醇；实际上，胆固醇还会被添加到婴幼儿配方奶粉中。胆固醇是一种必要的营养物质，所有的激素和细胞都需要它才能正常发挥功能。它还是身体所有细胞的基石，有助于肝脏制造出加工处理脂肪所需的酸。
二、1/3的成年人胆固醇高
根据美国疾病控制和预防中心的建议，年龄在20岁以上的成年人应当每5年做一次简单的血液测试以检测胆固醇含量，但只有75%的人这么做了。美国有32%的成年人其低密度脂蛋白含量偏高，这让他们患上心脏病的风险上升了。美国梅奥诊所的心脏病专家史蒂芬·克博基博士认为：由于胆固醇会受到不同因素的影响如饮食和压力，所以最准确的结果是相隔一周的两次单独测试取其平均值。然而，在临床中，有很多内科医生没有遵从这个建议。
三、高胆固醇可能是遗传造成的
