近年来，生物学界和医学界的探索一再证明，缺钙是百病之源，一个青壮年缺钙容易被年龄所遮掩，而老人妇女儿童相对明显，今天我们能够对缺钙有所认识，是付出了巨大的健康和生命的代价。
钙在人体中的作用钙是人体必需的常量元素，也是人体中含量最多的无机元素，成年人身体中的钙含量约占体重的1.5%-2.0%，人体总钙含量达-g，其中99%存在于骨骼和牙齿中，组成人体支架，成为机体内钙的储存库；另外1％存在于软组织、细胞间隙和血液中，统称为混溶钙池，与骨钙保持着动态平衡。
钙对人体所有细胞功能的发挥起着重要的生理调节作用。钙是人体内多种酶的激活剂，使人体各器官能够正常运作，由于钙元素参与人体的新陈代谢，因此每天必须补充钙，钙在人体内含量不足或是过剩都会影响人体生长发育和健康。
不同成长时期所需钙的情况胎儿期：从胎儿第3个月开始，胎儿对钙的需要量骤然增加，母体低钙将直接影响到胎儿的身高、体重、头颅、脊椎及四肢的发育。若母体继续缺钙，孕期会造成腿抽筋、流产、难产、骨盆畸形，甚至出现严重的产科并发症，如：妊娠高血压、癫痫、蛋白尿、水肿等，严重危及胎儿和母亲的生命。为了母体及胎儿健康考虑，孕期的钙摄入量为每日～毫克。
新生儿期：新生儿期(出生后28天内）)阶段出现胎儿自生的低钙期，以激发钙的自稳系统的启动，此阶段需要从母乳中摄取大量的钙营养，由于母乳中缺少维生素D，如在出生2周后未及时补充，可能会出现低钙、惊厥、哮喘等危险症状。钙在体内以骨盐的形式赋骨骼以硬度，使它作为身体的支架负荷体重。如果我们观察骨的组织结构就会发现，当骨肌质中钙沉淀不足时就会形成骨细胞的代谢紊乱，使骨量减少，这就是骨质疏松。
婴幼儿期：婴幼儿期（出生～3岁）阶段为人一生中代谢最旺盛的时期，大脑和身体迅速发育，乳牙长出，此时体内的钙量将直接影响到前期的生长发育。如果缺钙可能出现出牙迟、厌食、多汗、枕秃、鸡胸、O形腿、X形腿，并会发生上呼吸道感染、消化不良、肠炎等，给生活和成长带来不便。主要表现为骨痛、易骨折、骨畸形，其中痛苦最大的是经常性骨折，严重者可在扭转身体、拿东西、开窗户等日常活动中。即使没有明显的较大外力作用也可发生骨折。在骨折愈合时，更需要大量的钙质使断端出现的膨大骨痂转为成熟骨质。
学龄前期至青少年期：此阶段成长速度较快，脑的重量增加，脑的内部结构发育完全，恒牙长出，神经系统发育成熟。到青春期后骨骺逐渐愈合，身高的增长开始变慢并逐渐停止，补钙错过这个阶段，将直接影响到成年后的健康状态。
成人期（18～45岁）：此阶段体内骨钙储存达到最高峰，但这一时期工作、学习、生活的压力加大，会消耗掉体内大量的钙，这一时期如果缺钙，将会引发各种老年性疾病。
中老年期（45岁以后）：随着年龄的增长，体内大量的钙营养被消耗，需从骨骼中将钙调入血液，造成骨密度下降，导致骨质疏松症。老年人骨钙丢失可达30%～50%。长期地将骨钙调入血液，可能导致血管、组织、细胞内的钙量增加。随之，血管壁、心肌、肾脏中钙淤积，造成周身麻木、神经衰弱、情感淡漠、便秘、嗜睡、性功能减退、动脉硬化、冠心病、糖尿病、结石症、肿瘤等老年性疾病。在此时，甲状腺的C细胞会分泌降钙素促进骨钙还原，在还原过程中又形成了游离钙在大骨节边缘的异位沉积——骨质增生，也就是说，骨质增生是由于缺钙而引起的。这些病理和生理变化致使很多中老年人的生活受到困扰。
推荐每日钙供给量标准：从初生到10岁儿童毫克，10～13岁毫克，13～16岁毫克，16～l9岁毫克，成年男女毫克，孕妇毫克，乳母0毫克。青春期前儿童生长发育迅速，钙的需要量也相对最大，可达成人需要量的2～4倍。要特别注意补充。
缺钙的症状及表现钙摄入不足，人体就会出现生理性钙透支，造成血钙水平下降，在缺钙初期，可能只是发生可逆性生理功能异常，如情绪不稳定、睡眠质量下降、心脏出现室性早搏等反应。如果持续的低血钙，人体将长期处于负钙平衡状态，进而导致骨质疏松和骨质增生。其他可导致疾病包括：儿童佝偻病、手足抽搐症以及高血压、冠心病、肾结石、结肠癌、老年痴呆等疾病。
根据缺钙人群年龄不同，相应病症也不同，具体情况如下：
儿童：厌食、偏食；不易入睡、易惊醒、夜啼；感冒；头发稀疏；智力发育迟缓；学步、出牙晚或出牙不整齐；阵发性腹痛腹泻；X或O型腿；鸡胸；烦躁、盗汗，方颅、佝偻病、骨骼发育不良；免疫力低下、易感染。
青壮年：偏食、厌食；精力不集中；容易疲劳；腿软、抽筋、腰酸背痛、体育成绩不佳；免疫力低、易感冒、易过敏；蛀牙或牙齿发育不良；皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化；神经性偏头痛(占女性的10%-20%)、烦躁不安。
孕妇及哺乳期妇女：抽筋乏力；关节疼；头晕；贫血及产前高血压综合征；水肿及乳汁分泌不足。
中老年人：骨质疏松、骨质增生、各类骨折；高血压、心脑血管病；糖尿病、结石、肿瘤；老年性皮肤病痒；脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、身高降低；食欲减退、消化道溃疡；多梦、失眠、烦躁、易怒等。
如何补钙？许多人单纯补钙，却发现没有效果，症状根本没有改善。专家指出，因为人们对补钙问题存在诸多误区。
单纯大量补钙不能解决问题
钙的吸收和利用主要受两个因素影响：一是维生素D的水平，二是钙与磷的比例，若只单纯补钙，不注重维生素D、磷等，仍无济于事。
维生素D的缺乏，会严重影响钙和磷的代谢，使血钙、血磷浓度下降，进而影响骨骼的生长发育，所以强调在补钙的同时要补充维生素D。
磷与钙一样，都是构成骨骼和牙齿的重要成分，其吸收和代谢过程也与钙相似。钙磷比例适当，则增加钙磷的吸收率；二者比例不适当，则会形成不溶性的磷酸盐，影响二者的吸收和利用。目前认为，钙磷比例应保持在1：1.2—1:1.5为宜。
健康小贴士：
钙是人体内含量最多的元素，也是最容易缺乏的元素之一。
人体内约有克钙元素，其中99%形成骨骼，1%存在于血液软组织里。
补钙并非越多越好，“分次补钙和随餐服用”才有利于钙的吸收利用。
提倡分次补钙，是因为一次性食用大剂量钙，并不能帮助钙吸收。人体吸收钙需要受体（由机体合成的、能与钙结合的一种蛋白质）的帮助，而受体的数量在机体里是一定的。受体数量不够就无法帮助身体在同一时间内吸收大量的钙。
建议随餐食用，是因为食物中的某些营养素以及在胃肠道消化后产生的某些物质，如维生素C、维生素D、钙镁片等，可促进钙的吸收。
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要想骨骼健康，膳食要注意钙磷比例平衡，并摄入蛋白质和矿物质，也可以服用USANA葆婴系列保健食品增强骨骼健康！
改变不良的饮食习惯也可以适当的减缓缺钙情况：吃好早餐：人体早上对钙的吸收能力最强。
多做体育运动：运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。
多晒太阳：紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。
尽量少吸烟、喝酒、喝碳酸饮料、浓茶、咖啡、高盐摄食。
英国科学家研究发现：饮食中盐的摄入量，是钙排出量多少的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。
饮食混乱是缺钙成因：营养对骨的疏密关系密切。幼时营养不良会阻碍骨头正常发育，导致老年时骨质流失加快；成年后饮食混乱也是导致缺钙和使骨质疏松的重要原因。
AI（适宜摄入量）：指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
UL（可耐受最高摄入量）：指平均每日可以摄入某营养素的最高量。当摄入量超过UL时，发生毒副作用的危险性增加。
经验证，补钙好处多多，例如：补钙可以减肥、降压、预防心脏病、降低胆固醇、预防近视、补钙防腹痛（特别是孩子）、补钙防止肾结石、补钙防止经前综合症、补钙促高、补钙防癌、补钙延寿等。
使用钙剂治疗骨质疏松症要注意以下几点：（1）必须明确骨质疏松症的原因，以便对症治疗，对症补钙。
（2）对于原发性骨质疏松症的治疗，补钙不能替代正常的、必要的饮食补钙。
（3）补钙要打“持久战”，要长期、均衡的补钙，既不可突击吃药、突击补钙，也不可“三天打鱼，两天晒网”。
（4）要选择对胃肠道刺激小的钙制剂。
（5）服用钙剂时要增加饮水量，以增加尿量，减少泌尿系结石形成的机会。
（6）使用雌激素副作用较明显，有可能诱发子宫内膜癌的老年女性，适当加大服用钙剂的剂量，同时减少激素的用量，同样可以达到治疗和预防骨质疏松症的目的。
因此面对市场上琳琅满目的补钙产品，请在医生指导下理性选择，理性补钙。
补钙误区
虽然补钙对人体好处多多，但请切勿盲目补钙，建议每天补充量不超过毫克钙离子，虽然说补充过量不会立即出现中毒的症状，但是补充过量的钙离子会影响人体对其他必须矿物的吸收率如镁、铁、锌、磷等。且还会对人体产生其他不良影响，如厌食、恶心、消化不良、便秘；婴儿囟门过早闭合，头颅不能随着脑的发育而充分增大，一方面形成小头畸形，另一方面限制脑部发育；骨骼过早钙化闭合，身高生长受限；儿童低血压，后期有罹患心脏病的危险等等。
母亲及婴幼儿补钙误区：
1.补钙就是多喂钙片。其实，钙在体内的吸收利用受多种因素影响，其中最主要的因素是必须有维生素D的帮助。因此，在服钙片的同时，应适量给孩子口服鱼肝油等维生素D制剂，或是让孩子多晒太阳，以促进皮肤中的7—脱氢胆固醇转变成维生素D。否则，吃再多的钙片，孩子照样会缺钙。
2.补钙会加快骨愈合。研究证明，除了更年期妇女和老年人，通常情况下，骨折的小儿体内并不缺钙，因此无需补钙。由于骨折后小儿活动减少，肾小管对钙的重吸收增加，骨骼对钙的利用反而会受到抑制。如果盲目长期大量补钙，会增加罹患消化道、泌尿系结石等疾病的危险。
3.把钙片碾碎混在奶里喂孩子。这种做法不妥。在一般情况下，混在食物中的钙片只能吸收20％，其余的会经粪便排出。如果喂奶时喂钙片，奶与钙容易结合形成凝块，不仅不易吸收，乳汁也不容易消化了。正确的方法是，在喂奶后1～2小时，胃内容物大部分排空了再给孩子喂钙片。
4.母亲不用补钙。这是一种偏见。自妊娠第七个月开始到哺乳期，由于胎儿、婴儿骨骼的生长速度明显加快，此时，如果母亲膳食中钙的含量不足，不仅母亲会丢失钙质，发生小腿麻木、抽筋等症状，新生儿还可能发生先天性佝偻病。因此，母亲补钙很重要。正确的做法是，孕妇可每日补充国际单位维生素D和1克钙片，或在孕7个月时一次性口服10万国际单位的维生素D。哺乳的母亲也应注意进食含钙较多的食品，如豆类、虾皮、骨头汤等，必要时可适当口服维生素D和钙片。
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