番茄虽好，但对某些人来说，吃得太多太频繁，也会对人体产生明显的副作用。
以下8类人应少吃番茄：
番茄过敏的人、肾功能障碍的人、肠易激综合征患者、胃食管反流病/胃灼热的人、容易胃痛和腹痛的人、尿失禁和膀胱炎患者、偏头痛患者、担心皮肤变色的人。
红色番茄防病效果最好
番茄红素是番茄里的抗氧化成分，它的抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍，维生素E的倍。多吃番茄有助于抵抗心脏病和多种癌症。
从品种上讲，红色番茄的番茄红素含量最高，从成熟度上讲，越成熟的番茄番茄红素含量越高，所以建议大家选购红色熟透了的番茄。
番茄种类繁多，不同颜色的番茄营养成分也有所不同。红橙黄营养有侧重：
红色番茄：富含番茄红素，作为一种超级抗氧化剂，番茄红素能抵御人体细胞免受自由基的损害，增强免疫系统的功能。
橙色番茄：富含生育酚，它是一种抗氧化剂，利于预防湿疹、牛皮癣等皮肤病。
黄色番茄：通常多酚类化合物含量较高，利于降低胆固醇和血压。
预览时标签不可点
