冠心病PCI术后患者饮食原则是低盐低脂饮食，注意不是无脂饮食，有些患者PCI术后变为素食主义，变为无脂饮食，这种做法是错误的。因为完全不摄入脂肪，反而会增加体内胆固醇的合成，也会造成血脂升高，这种血脂升高是降脂药物很难降低的。
正确的做法是根据《中国居民膳食营养指南》的要求，碳水化合物、水果蔬菜、肉蛋奶等蛋白、以及肥肉、油、坚果等脂肪按“膳食金字塔”的比例进行摄入；低盐饮食，即每日3-6克（包括食盐、酱油、醋、零食、腌制食品等食物中的盐）；低脂饮食，避免使用动物内脏、黄油、鱼籽、鱿鱼、奶油、松花蛋、带鱼等，避免饱餐、少食甜食，控制并保持体重；饮食均衡，适量摄入蛋白质，如：瘦肉、鱼肉、蛋奶等，禁忌服用辛辣刺激性食物；摄入充足维生素，多食新鲜蔬菜水果，可增加豆类及豆制品摄入量。不饮浓茶，限制饮酒。
每日水的摄入量控制在-ml（包括饮用水、水果、汤类），保持大便通畅，便秘时可使用通便药物，禁忌用力排便，以免诱发心绞痛。
对于饮酒，我们提倡限酒，即适量饮酒。适量饮酒可降低动脉粥样硬化，降低心肌梗死风险30%，在高危人群中更为明显，适量饮酒还可改善心肌梗死后全因死亡、心血管死亡、非致死心梗、卒中及心力衰竭。但是多少为适量饮酒？各国各地区标准不一，男女不同。无论红酒、啤酒、白酒，要根据酒精浓度和饮酒量换算成酒精克数。例如美国和北美适量饮酒的标准是12g，澳大利亚10g，日本21g，而《中国居民膳食指南》指出，我国适量饮酒的标准是15g/日。以白酒为例，38°白酒喝1两，相当于19g酒精，所以我们推荐白酒以中低度酒为宜，不超过1两。红酒ml有益心血管健康，糖尿病或高脂血症患者减半，ml为宜，而且糖尿病患者应喝干红/干白去除葡萄糖的葡萄酒。啤酒每日不超过1罐（约ml）。
（医学科普具有普适性，如有个性化需求，建议您就诊咨询。）
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