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欧米伽3吃出健康的智慧

90%的中国人都不知道身体里缺了欧米伽3欧米伽3即欧米伽3多不饱和脂肪酸,是一类具有“第一个双键距离碳链末端3个碳原子”结构的多不饱和脂肪酸分子,主要包括ALA、EPA和DHA三种,均为人类必需脂肪酸。其中,ALA主要存在于植物性食品中,而EPA和DHA则常见于海鲜食品中,尤其在深海鱼油中含量较多,欧米伽3是心脏、视网膜、大脑的的主要脂肪组分,是人体的结构性脂肪。“大脑50﹪-65﹪的固态物质是脂肪,而且大脑中的脂肪并不是那种堆积在腹部、腿部用来抵御饥荒的“补给性”脂肪,而是一种构成细胞膜且在细胞中发挥重要作用的“结构性”脂肪。大脑是欧米伽3最集中的地方,比较人体其他部位,大脑中所含的欧米伽3总量最多。在大脑的全部脂质中,欧米伽3占总量的30﹪;在具有记忆力的海马状脑细胞中,欧米伽3占到35﹪以上;在视觉神经细胞中,欧米伽3占到65﹪以上。除了早产儿、非母乳喂养的婴儿、严重偏食的人以及因贫穷而营养不良的人群外,如今的人不会缺少欧米伽6,因为它在食物中普遍存在。摄入欧米伽6过高会致使两种脂肪酸在体内失去平衡。国际清洁安排侧重补偿欧米伽叁,并非因为它比欧米伽6首要(正本两者对人体平等首要),而是“两种必需脂肪酸在人体内的平衡至关首要”。

各类人群缺乏欧米伽3的危害

老人:会出现高血压,高血脂,糖尿病,老年痴呆及其他慢性疾病井喷式爆发!妇女:欧米噶3不足,导致的精神分裂症、抑郁症、不孕、自发性流产、痛经、妇科病(炎症、肌瘤、囊肿)、月经不调、三十岁后快速衰老、癌症的产生(乳腺癌,皮肤癌)男性:肺癌,食道癌,前列腺癌,儿童:智力低下,多动症,体弱多病,视力底下! 

 

美国国家清洁研究院(NIH)宣告的“欧米伽叁成效评估”一文,详细列举了多种与之密切有关或或许有关(需求更多的科研证明)的疾病。如今全国际约有余篇研究报告标明,欧米伽叁对下述多种临床疾患的避免和治疗有不一样程度的作用。

  (1)心脑血管病包括高脂血症、高血压病、动脉粥样硬化、血栓构成(凝血性疾病)、心肌梗死、心律失常及心源性猝死、血栓性脑卒中等。

  (2)炎症及自身免疫性疾病包括类风湿性关节炎、缓慢肠炎、哮喘、银屑病、红斑狼疮、多发性硬化症等。

  (3)精力/神经疾患包括抑郁症、神经分裂症、老年性大脑退化性病(老年性痴呆症)、癫痫、孩提多动症及注意力松散等。

  (4)肿瘤包括乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肿瘤恶病质等。

  (5)糖尿病包括1型糖尿病和2型糖尿病的发病、胰岛素耐受性、继发性心脏病等。

6)肾疾患包括免疫性肾小球肾炎、IgA(免疫性)型肾病、肾功能衰竭、肾病综合征、肾结石等。

  (7)肺部疾患包括缓慢阻塞性肺病、囊性纤维化、哮喘等。

  (8)妇产科疾病包括脂经、绝经后骨质疏松、妊娠期及产后抑郁症、前兆子痫、妊娠期糖尿病、早产、低体重儿等。

  (9)大脑发育包括早产儿的大脑发育不全(如视觉、学习才干低下)等。

  (10)眼科疾患包括视网膜退化性病、青光眼、白内障等。

(11)其他包括毒血症、偏头痛、老年性骨质疏松、皮肤病患(如皮炎等)。

欧米伽3降低非致命性冠心病风险

根据发表在《柳叶刀》上的一项最新研究报告:日本学者发现欧米伽3脂肪酸可以降低非致命性冠心病发病风险20%。

研究人员对名高胆固醇病人进行了为期4年半的研究。在研究开始之前所有病人都已经服用斯达丁作为胆固醇治疗药物。在整个研究过程中有半数病人被要求每日服用欧米伽3补充剂,其余病人则只接受传统治疗。研究人员发现欧米伽3组心绞痛的症状下降24%,非致命冠心病事件下降19%。研究人员没有报告(欧米伽3)对致命性冠心病的作用。该项研究报告说:“总的来说,研究显示每日摄入毫克的EPA可以有效预防主要冠心病事件早先的研究显示摄入欧米伽3与保持心脏健康和减少癌症风险有着密切关联。

欧米伽3癌症治疗的成功

最新一期的杂志营养和癌症有一个有趣的个案研究是通过欧米伽3的膳食干预,肺癌病人的癌症已经几乎消失。研究不是临床的而是偶然的,这个病人是内华达大学研究员、生物化学教授朗帕尔迪尼的邻居。

Pardini的研究表明,欧米伽3脂肪酸明显抑制人类乳腺癌,卵巢癌,结肠癌,前列腺癌和胰腺癌细胞在裸鼠体内(小鼠模型的人类癌症)的生长。迄今在美国的研究还仅限于动物模型,但结果可能加速人体临床试验。因纽特人摄取较高的欧米伽3脂肪酸,由于其鱼油消费已大大减少例乳腺和前列腺癌

年的时候,D.H.被确诊为晚期肺癌并被告知他只能活几个月,Pardini解释。但五年后,他仍然活着,并胖了一些。”文章指出,电脑断层扫描显示发现在肺部的肿瘤相比年已经缩减到10%。

D.H.的治疗是一个营养干预,通过补充含有高水平的鱼油和金海藻油来大大增加病人的摄入欧米伽3脂肪酸。Pardini说,多吃鱼油和金黄藻油,少吃玉米食品。玉米含有欧米伽6脂肪酸,Pardini说发现欧米伽6增加癌症的增长。

“我们有很好的证据,采用营养干预改善癌症治疗和病人的福祉,Pardini乐观的说:”未来的癌症临床试验可能成功的重复进行。

ω-3脂肪酸有助于治疗炎症

美国科学家发现,鲭鱼含有人体所需的一种油脂,并由此发现,油性鱼类可能有助于治疗炎症。

发炎反应使人体免遭感染及受伤,但发炎反应过度,可以导致关节炎、心血管疾病等症状。美国哈佛大学医学院的研究人员发现,人体内一种关键的抗炎脂肪起源于鱼油中的一种脂肪酸。科学家在人体中找到了这种名为RESOLVIN的新型脂肪,它和科学家在油性鱼体内发现的Ω-3脂肪酸一样,这种脂肪可以控制炎症。研究表明,服用阿斯匹林似乎也能刺激人体产生这种脂肪。研究人员还发现,用少量的阿斯匹林配合如三文鱼、鲭鱼等油性鱼为主的饮食,治疗炎症的效果最佳。

研究人员从一些志愿接受试验者提供的血浆样本中找到了这种脂肪。这些志愿者同时摄取了Ω-3脂肪酸并服用了阿斯匹林。

该研究还揭示了COX-2抑制剂的潜在害处,研究表明,这种旨在防止发炎的药物有对心血管不利的副作用。

这一研究结果发表在最新出版的《实验医学杂志》上。

从20世纪70年代以来,与Omega-3相关的论文已达22,余篇,关于它的基础研究已拓展到细胞学、分子学、遗传学等各个领域;应用研究方面已从公众营养和临床营养深入到临床治疗和基因治疗的水平。研究涉及心脑血管疾病、癌症、糖尿病、肾病、类风湿、抑郁症、痴呆以及多种炎症等约50多种疾病。且有世界卫生组织、美国心脏病协会、国际脂肪酸和脂类研究学会、美国食品与药品监督管理局等多家政府和专业机构对Omega-3不饱和脂肪酸的功效做出了证明。

世卫组织建议:每天欧米伽3摄入量不低于1.0g

世卫组织专家经研究发现,缺少欧米伽3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。因此:联合国粮农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)联合声明:ω-3为人体必需脂肪酸,其日摄入量不能低于1.0g。

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