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不生病的智慧三

驱逐让身体不平安的食物

  一、西瓜和香蕉,人们身边的隐形杀手

  北方炎热的地区自然就盛产各种寒凉的瓜果,如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、猕猴桃、柚子、芒果等等,来为这里的人们解暑降温之用。

  广东地处中国的最南端,天气炎热,而广东人最爱吃各种煲,最善进补,看起来好像与那里的气候不符。其实只有这样长年进补,才能中和他们长年、大量吃下的寒凉瓜果,减轻这些寒凉之物对人体所产生的“泻”的作用,使体内的能量消耗不至于太多、太过。

  有很多的老人犯心脏病、患上脑梗塞以致中风偏瘫的,都与在天冷时吃西瓜有关。有一位六十多岁的女士,长年患有高血压,就是因为在秋天的时候吃了从冰箱里冰过的西瓜,半个小时后突发脑溢血去世了。一位七十多岁、患有心脏病的男士,已经因为心脏病发作,医院挂水,家人好心给老人买来西瓜,结果老人吃后心脏病加重,几天后就撒手而去。

  香蕉也是大寒的水果,能清热、清脾、滑肠降血压,是完全为生长在热带气候的人们准备的。

  香蕉能治便秘,这几乎是所有人都知道的,而便秘的人多半都是老人、女士和孩子,这些人身体虚弱,便秘严重,吃了香蕉就会排便,自然就会常常吃,所以常吃香蕉的老人,心脏病、脑缺血、脑梗塞的发病率最高;常吃香蕉的女士会患上痛经或其他妇科病,满脸长斑;常吃香蕉的孩子易感冒,咳嗽,哮喘,胃口不好。

  另外,由于香蕉泻气厉害,成人吃后会患上失眠、抑郁症,而孩子则会胆小,不合群,严重的还会发展为自闭症。

二、水果不吃不会生病

蔬菜所含的营养成分在许多方面都具有水果所没有的优势,一般情况下,前者比后者的钙含量高18倍,磷高8倍,铁高11倍,胡萝卜素高25倍,维生素B2高8倍,维生素C高20倍。

  其实,不吃或少吃水果一点都不会影响健康,而长期不吃新鲜蔬菜却会给身体带来很多疾病。

三、老人、孩子和体弱者最好少吃萝卜

  一次,一位朋友的母亲患了老年性痴呆症,请我去她家帮她母亲看看。她告诉我,她母亲是广东人,在食物上特别讲究,很注意吃,而且她母亲年轻时开始练气功,坚持了几十年,身体状况一直很好,现在都八十多岁了,除了脑子不清楚外,身体的各个脏器都不错。见到老人,帮她看了手相,摸了第二掌骨,老人的第二掌骨清晰、坚硬,没有明显的凸凹,从手相上看老人确实身体素质很好,气色也不错,不像是营养不良、气血两亏之人。

  我对朋友说,以前我遇到的老年性痴呆病人,身体多数亏虚得很严重,全身的血液少了,自然头部就会供血不足。脑供血长年不足后,就开始萎缩,记忆力和智力都存在不同程度的下降,你母亲与我以前见过的病人不同,这么大年龄了,身体还这么硬朗。你以后给你母亲多吃些海虾,海虾补肾,肾主脑髓,肾气足了,能改善脑部的供血,同时不要吃泻气的食物,如萝卜、山楂。她问为什么不能吃萝卜?我说萝卜泻气,会影响脑部的供血。她说她终于知道她母亲得病的原因了,她母亲最爱吃的就是萝卜,可以说这十几年来几乎天天离不开。

  有一位朋友,四十多岁就患上了严重的多发性脑梗塞,生活不能自理。我知道这个朋友除了贪凉,爱喝冰镇啤酒外,最重要的是他们家爱吃萝卜。每天早餐桌上的小菜就是自家腌制的萝卜,每周还要专门吃上几回萝卜大餐。他自己病得不轻,他的夫人也常年头痛、头晕,经常住院,儿子学习成绩很差,上课总不能集中注意力听讲,这都与他们一家长年吃萝卜泻气,以致脑供血不足有直接关系,只是每个人身体状况的不同,反映出来的症状自然不同。

  我们的祖先对萝卜却是赞美有加的,如“萝卜上市,医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,“十月的萝卜小人参”等。食疗书中也这样介绍萝卜:“性平微寒,健胃消食、顺气利便、通气行气、宽胸舒膈、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀。”我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推荐,主张每餐必食,他在《本草纲目》中提到,萝卜能“大下气、消谷和中、驱邪热气”。

  为什么古人这么推崇萝卜?古人的饮食完全是靠天吃饭,不像现代人,能随时吃到这么多反季的寒凉蔬菜和水果,而且当时科技不发达,体力劳动较多,易产生内热,而萝卜顺气、理气、消内热的作用可以说是“恰到好处”,比用清热、解毒、败火的药物对身体的伤害要小得多。

  “冬吃萝卜夏吃姜”,是因为人们在冬天里的饮食多以温热为主,易上火,而萝卜特有的消食、化瘀、理气的作用能消解食物的火性,同时又能促进食物的消化吸收。而现代社会里,大量降温设施的运用,各种寒凉食物的长年食用,使人们体内的寒湿特别重,如果再经常地吃萝卜,对身体的作用就是寒上加寒、虚上加虚。

  我常常跟朋友们说,你们吃萝卜,一周吃一次对身体影响不大,如果感到内热大了,特别是吃了辛辣的食物上火了,可以用萝卜来消内热,并不伤身体。而老人、身体虚弱的人以及孩子最好还是少吃萝卜,特别是已患有头、面部疾病的人,就不能再吃萝卜了,以免加重病情。

  

四、牛奶该不该喝

《本草经疏》里说:「牛奶乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒。甘寒能养血脉、滋润五脏,故主补虚馁、止渴。」最早大量饮用牛奶的是游牧民族。他们每天大量地食用牛、羊肉,而蔬菜、水果摄入不足,于是就饮用牛奶来滋阴润燥,帮助胃肠消化荤食,并在牛奶中加入茶叶,每天饮用,以此来补充维生素。

喝牛奶的选择:

1.身体寒湿较重、手指甲上的半月形比较少的,而且脾胃虚寒,容易腹胀,大便溏不成形的,还有经常腰酸背痛的、舌苔经常发白的,不论大人孩子都要少喝牛奶,特别是稀薄的鲜奶。

2.手指甲上半月形较多,平时吃荤食、鱼、虾较多的人,还有抽烟、喝酒的人,平时吃疏菜、水果不多的人,我则建议他们经常喝奶,能起到滋阴、润燥的作用。

孩子该如何喝奶呢?一定要先观察孩子的舌苔变化,如果其它的饮食没变,而孩子的舌苔变白,你可以试著在饮食中多增加一些温热性质的食物,以中和牛奶的属性。

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